Selasa, 18 April 2017

Kriuknya Pangsit Lakoca

Di Xiamen (Fujian) dan sekitarnya, serta Taiwan, makanan ini disebut biǎn shí atau pian sit dalam bahasa Hokkien. Di Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama Pangsit.

 
Kulit pangsit dibuat dari adonan tepung terigu, air, dan garam dapur. Adonan ditipiskan dan dipotong-potong berukuran persegi.

Berbagai makanan Indonesia yang memakai pangsit, misalnya: pangsit kuah, pangsit goreng, pangsit goreng kuah, mi pangsit, dan bakso. Selain makanan tadi, Lakoca juga memakai kulit pangsit untuk membungkus siomay yang sudah Mamang modifikasi sehingga dapat Akang dan Neng nikmati dimana saja, kapan saja.